후델식품건강교실
사랑방
묻고답하기
생각나누기
강의문의
강의사진
HOME > 묻고답하기 > 보기
제목 [RE] 두부에 대해 여쭙니다~ 날짜 2015-01-27 조회수 3071
작성자 안병수 이메일 baseahn@hanmail.net
네, 안녕하세요?
A, B 두 두부가 그야말로 비슷하네요.
비교하기가 참 어렵습니다.
이런 때는 주원료인 콩을 놓고 비교하는 것이 좋지 않을까 싶습니다.
국산콩으로, 유기농콩을 쓴 쪽이 좋다고 보시면 됩니다.

만일 사용된 콩이 똑같다면 첨가물로 비교를 해야 하는데,
글쎄요, 저라면 A쪽 두부를 선택하겠습니다.
B 두부에 들어 있는 글루코노델타락톤이 영 꺼려지는군요.
글루코노델타락톤은 물질 자체는 해롭다는 보고는 아직 없는데,
만일 체내에서 분해되어 락톤이 만들어지면 독성이 나타날 수 있다는
지적이 있습니다.

늘 건강하시길 빕니다.


=========== 원래글 ============
소장님~안녕하세여?
요즘 두부를 먹다 2종류의 두부에 첨가물이 다른데.
A두부엔 (조제해수염화마그네슘,식물성유지,올리브유)
B두부엔(글루코노델타락톤,천일염)표시되있습니다.식물성유지는 팜유처럼 안좋은것이지요?ㅠ.ㅠ
둘중 어느 두부가 좀더 안전한지 알려주심 감사하겠습니다~^^

번호

제목

글쓴이

작성일자

조회수

450  GMO 식품에 관해서 알고 싶습니다. tttt 2014-08-23 3594
451   [RE] GMO 식품에 관해서 알고 싶습니다. 안병수 2014-08-28 3504
448  첨가물중 인산칼슘에 대해 알고 싶습니다. 김나라 2014-08-12 3537
449   [RE]첨가물 중 인산칼슘에 대해 알고 싶습니다. 안병수 2014-08-19 3592
445  껌에 대해 문의드립니다~ (덧글1개) 박효선 2014-08-07 3426
447   [RE] 껌에 대해 문의드립니다~ 안병수 2014-08-09 3635
444  뉴트리에 대해서 아실까요? 김정현 2014-08-04 3778
446   [RE] 뉴트리에 대해서 아실까요? 안병수 2014-08-08 4150
441  빵 만들때 넣는 막 걸리,맥주에 대해 이원옥 2014-07-23 3761
443   [RE] 빵 만들 때 넣는 막걸리, 맥주에 대해 안병수 2014-07-25 4006
440  베이킹파우드와 베이킹소다의 차이와 허용한계 이원옥 2014-07-23 3707
442   [RE] 베이킹파우더와 베이킹소다의 차이와 허용한계 안병수 2014-07-25 3689
437  통밀가루 글루텐 햇살가득 2014-07-15 3554
439   [RE] 통밀가루 글루텐 안병수 2014-07-20 3967
436  집에서 짜서 먹는 기름은 어떤가요? 고명주 2014-07-10 3669
   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10