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제목 [RE] 두부에 대해 여쭙니다~ 날짜 2015-01-27 조회수 3072
작성자 안병수 이메일 baseahn@hanmail.net
네, 안녕하세요?
A, B 두 두부가 그야말로 비슷하네요.
비교하기가 참 어렵습니다.
이런 때는 주원료인 콩을 놓고 비교하는 것이 좋지 않을까 싶습니다.
국산콩으로, 유기농콩을 쓴 쪽이 좋다고 보시면 됩니다.

만일 사용된 콩이 똑같다면 첨가물로 비교를 해야 하는데,
글쎄요, 저라면 A쪽 두부를 선택하겠습니다.
B 두부에 들어 있는 글루코노델타락톤이 영 꺼려지는군요.
글루코노델타락톤은 물질 자체는 해롭다는 보고는 아직 없는데,
만일 체내에서 분해되어 락톤이 만들어지면 독성이 나타날 수 있다는
지적이 있습니다.

늘 건강하시길 빕니다.


=========== 원래글 ============
소장님~안녕하세여?
요즘 두부를 먹다 2종류의 두부에 첨가물이 다른데.
A두부엔 (조제해수염화마그네슘,식물성유지,올리브유)
B두부엔(글루코노델타락톤,천일염)표시되있습니다.식물성유지는 팜유처럼 안좋은것이지요?ㅠ.ㅠ
둘중 어느 두부가 좀더 안전한지 알려주심 감사하겠습니다~^^

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