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제목 [RE] 안녕하세요. 궁금한 게 있어서 여쭤요 날짜 2016-02-06 조회수 2783
작성자 안병수 이메일 baseahn@hanmail.net
안녕하세요?
음료수에서 유화제 실험을 하시게요.
그렇다면 액상 유화제가 좋겠네요.
폴리소르베이트(polysorbate)를 추천해드립니다.
합성유화제입니다.

천연유화제 중에도 액상인 것이 있습니다.
레시틴(대두인지질)인데요,
이 물질은 유화력이 좀 떨어집니다.


=========== 원래글 ============
아이들과 유화제가 관련 위험성을 이야기하면서 간단한 유화제 실험하고 싶은데요.
추천해주실만한 유화제가 있을까요? 음료수와 섞어서 사용해보려합니다 ^^

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