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제목 [RE] 방송에서 성인기준 1년 식품첨가물 섭취량이 24kg 날짜 2017-03-10 조회수 1748
작성자 안병수 이메일 baseahn@hanmail.net

안녕하세요?
설탕은 식품첨가물에 포함되지 않습니다.
설탕은 엄밀히 말하면 식품첨가물이 아니죠.
그냥 식품입니다.
'식품첨가물공전'이라는 법전에 올라 있지 않기 때문입니다.
(설탕 하나만 해도 우리나라 사람들 연간 섭취량이 20kg이 넘습니다.)

식품첨가물 중에 보면 꽤 많이 사용되는 품목들이 적잖이 있습니다.
설탕 대신 쓰는 당알코올류(소르비톨, 자일리톨, 말티톨, 이소말트 등)가 대표적이고요,
전분처럼 쓰는 변성전분류도 있습니다.
각종 유화제(카제인나트륨 포함), 산미료(구연산, 인산 등), 탄산나트륨 등도 가공식품에
무척 많은 량이 사용되는 품목들입니다.
이런 것들을 다 합치면 많이 먹는 사람은 연간 수십kg의 식품첨가물을 먹을 겁니다.

늘 건강하시기 바랍니다.


=========== 원래글 ============

방송에서 성인기준 1년 식품첨가물 섭취량이 24kg이라고 본 것 같은데
그 안에는 설탕도 포함되는지 궁금합니다. 설탕도 식품첨가물인지요?
섭취 첨가물량이 너무 많아 잘못된 정도가 아닌지 의심이 들어요.

번호

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